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榴莲真空冷冻干燥机的冻干效果怎么样?

2021-09-30 08:31:38 投稿人 : rdmin 围观 : 15 次 0 评论

 1、采用余热回收系统,设备可连续不间断工作。

    2、以PLC为核心,采用触摸屏作为人机界面,实时记录冻干进程中多路温度数据。

    3、可预置搁板控温曲线,实现升华过程的自动化。

    4、采用风冷系统,占地小,结构紧凑。大型机采用循环水冷却,不受环境制约。

    5、立式开门式结构,可实现物料的原位冻干;

    6、该机由制冷系统,真空系统,加热系统,冷却系统,喷淋系统,电控系统等多系统组成的,其结构复杂,控制程序互锁闭锁很多,具有一定的先进性。

    7、核心器件由制冷压缩机,水冷却器,真空泵,油泵,水泵,电子真空计,搁板,冷阱等组成。

特点:                                                     

1、营养成份损失很小,冻干后的物质呈多孔状,外形与干燥前基本相同。

2、经真空冷冻干燥的物质,其物理、化学和生物状态基本不变。

3、可达到保持食品原有的色、香、味、形、新鲜度不变的目的。

4、加水后,能很快地复原,在密封容器内有较长的保存期。   

工作原理:

冻干产品放入干燥仓,干燥仓与冷凝器连接,真空泵与干燥仓和冷凝器相连,打开真空泵,当干燥仓达到设置压力,水分挥发并被冷凝器捕获,这个过程就是升华。升华,顾名思义,就是指液体由固态(冰)直接转成气态,然后又以固态凝固在冷凝器。之后,再对产品缓缓加温,最终彻底去除水分

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